Добрый хлеб из добрых рук!
Друзья!
Мы предлагаем вашему вниманию ремесленные хлеба и выпечку пекарни «ЗЕМЛЯКИ», изготовленные из высококачественных ингредиентов, с использованием опар и живых заквасок.
Кому-то их вкус покажется удивительным и новым, а кому-то знакомым с детства. Мы сознательно отказались от технологий, использующих ускоренное брожение теста, создающих скороспелый, безвкусный и быстро черствеющий хлеб.
Румяная корочка и ароматный мякиш - результат нашей преданности проверенному временем опыту предков, предпочитавших неспешное естественное созревание теста.
В нашей работе мы стремимся разумно сочетать современную
автоматизацию с традиционными ручными приемами нашего ремесла, ибо частичка души пекаря передается к хлебу через его руки!
автоматизацию с традиционными ручными приемами нашего ремесла, ибо частичка души пекаря передается к хлебу через его руки!
В наших кофейнях-пекарнях «Хлебное раздолье» Вы также можете познакомиться с продукцией наших партнеров — членов Гильдии пекарей Ленинградской области — комбинат «Хлебная Усадьба» в дер. Бегуницы Волосовского района и кондитерский цех «Лакомка» в г. Никольское Тосненского района. С друзьями по Гильдии нас связывает одинаковое бережное и уважительное отношение к хлебу и выбранному делу.
